Decálogo cuñadietista

Por: Julio Basulto
Dietista y nutricionista español.

Todo buen cuñadietista tiene claro que para saber de nutrición humana y dietética no hace falta ser un profesional sanitario. No hace falta entender la alimentación saludable como una parte importante de la salud pública. Tampoco hace falta formarse en fisiología, fisiopatología, bioquímica, toxicología, microbiología, epidemiología o deontología. ¿Acaso los cuñadietistas no comen varias veces al día y están vivos y coleando? Con eso es más que suficiente. Pensando en ellos, he elaborado el siguiente decálogo (si haces clic en el vínculo relacionado a cada punto, encontrarás textos que ayudan a desmentir los fundamentos cuñadietistas propuestos):



1. Hay que comer de todo con moderación y acabarse lo del plato, sobre todo los niños.

2. Es fácil comer bien, basta con basar la alimentación en lechuga sin aceite y carne a la plancha.

3. Hay que comer carne roja todos los días, que tiene mucho hierro y mucha proteína. Y no olvidar lo importantísimo que es priorizar el pescado, que tiene fósforo.

4. Está bien comer fruta, pero sin abusar, que tiene mucho azúcar, sobre todo el plátano.

5. La lactancia materna es muy buena, pero no más de seis meses. A partir de esa edad conviene destetar para evitar que los bebés se desnutran.

6. Los obesos son una panda de perezosos.

7. Hay que beber 8 vasos de agua al día. Siempre, aunque no tengas sed.

8. El jamón tiene ácido oleico, así que es como si fuera aceite de oliva. Es más, el cerdo es como un olivo con patas.

9. El vino es salud. ¿Acaso no forma parte de la dieta mediterránea? Para los huesos, lácteos. Pero sin abusar, que son cancerígenos.

Y hasta aquí el decálogo… aunque sé que me he dejado en el tintero algunos de los muchos, variados y cambiantes «mandamientos» de todo buen cuñadietista que se precie, tales como:

? Los antioxidantes son curativos

? El trigo es veneno

? Los zumos caseros son angelicales

? Los frutos secos engordan

? Los batidos detox son la mejor terapia para [añada aquí cualquier molestia/enfermedad]

? No saltarse el desayuno es la clave para adelgazar

? Los vegetarianos (sobre todo si son niños) son una legión de famélicos majaderos

? Ojo con el agua dura, puede formar incrustaciones en nuestro cuerpo como si fuéramos una lavadora. Mejor agua embotellada

? Etc.